【加拿大 洛磯山下】卡加利學英文＊第一次當酒保 bartender

那天荷蘭航空的地勤人員來我們hotel 辦聖誕party。好死不死地..我們的酒保竟然沒來..no show....我那天就變成酒保…

我的調酒know how都是 Steven教的…還好平常有幫忙站吧台..所以不會太緊張。飯店的吧台跟平常pub的吧台也不一樣，比較簡單…花樣比較少，不用甩酒瓶表演(哈..開玩笑的啦)，而且不用背cocktail 的名子，..這邊的客人都是這樣點的 ”dark Rum with coke “, “Vodka with 7-up”,”Caesar cocktail”, “Lemon Drop”…或是 “Rye with coke”...是不是很簡單ㄚ….那天還不錯，結束的時候..對方總經理還跑來說謝謝，我猜這是他的習慣。

這邊我要介紹一下加拿大的名產.雞尾酒的一種...”Caesar”......不是沙拉ㄛ..是high ball 的一種..高杯調酒…它是加拿大人自己發明的…跟血腥瑪麗不太一樣..它用的是clamato juice..( clam 蜆 和 tomato juice 混調出來的..味道不錯喔 ) 再加上 Vodka, Worcestershire Sauce ( 像義大利醬油 ), Tabasco (辣椒汁)..當然杯口有Celery Salt..你看是不是很誘人ㄚ，鹹鹹辣辣的雞尾酒，來加拿大時記的一定要點喔。