在台灣吃早餐, 再熟悉不過, 烤煎蛋三明治..漢堡三明治....燒餅..飯糰..饅頭蛋..想的都好懷念ㄛ
在加拿大吃早餐,那就很有趣, 先不討論速食店的. 前幾個月去住飯店, 有附早餐卷, 哈...吃的很快樂....我們來看看飯店的早餐有那些啊....很多種...你看了下次就會點了.
一般早餐特餐
有蛋, 吐司, 火腿/培根肉/香腸,烤或煎馬鈴薯,咖啡,果汁. 其實這些都還好明瞭, 但蛋這個學問就比較大. 東方人不明瞭怎麼會有這麼多作法, 服務生會問你要那一種的蛋ㄛ
 | poached egg 水煮蛋..他還問你..要soft. medium, hard. 就是半熟..普通熟.全熟 |
 | sunny side up 煎一面蛋 over easy 煎两面煎半熟蛋 over medium煎普通熟 over hard .煎全熟蛋 |
 | scramble eggs 炒蛋 |
Omelettes 蛋餅
蛋餅有各式各樣的料...最常見的有青椒, 火腿, 培根肉, cheese, 磨菇..等等..., 有的會附吐司, 煎馬鈴薯, 水果
Fruit parfait 水果優酪乳
超健康的吧...也有人把它當點心吃.
Egg Benedict
我超喜歡吃的..麵包上加火腿和蛋, 再淋上蛋黃醬. 它的蛋是水煮半熟的蛋.
French Toast
我不喜歡這種裹蛋汁去煎的的吐司. 上面有的會加肉桂粉和糖霜, 再放上水果和一些鮮奶油..( whipping cream )
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